8903-1703052
 
 ПАСТА » Макароны с миндалём и мятой (Maccheroni con mandorle e menta) »  
 
 
 

Для приготовления 4 порций вам необходимо:

1. макарон - 400г
2. очищенного миндаля - 50г
3. очищенных грецких орехов - 50г
4. молока - 1/2 стакана 
5. мятных листьев - горсть
6. солёных каперсов - 1 ст. л. 
7. чеснока - 1 зубчик
8. оливкового масла - по вкусу
9. перец - по вкусу 
10. соль - по вкусу

Приготовление:

Снимите кожицу с очищенного миндаля и грецких орехов. Пропустите их в миксере до получения однообразной кашицы. Затем вымойте мятные листья, обсушите салфеткой. Отделите половину из них, измельчите и смешайте с ореховой массой. Теперь налейте немного оливкового масла на сковороду, добавьте зубчик чеснока и слегка поджарьте его. Выньте чеснок и всыпьте приготовленную массу из мяты и орехов. Подержите несколько минут на среднем огне, слегка помешивая. Затем влейте молоко и оставьте на огне около 10 минут, пока масса не уменьшится примерно на половину. В конце варки добавьте оставшиеся целые мятные листья. Посолите, поперчите. Вымойте под струёй воды каперсы, порежьтена крупные кусочки и добавьте в соус. Отварите макароны. Слейте воду. Выложите соус на сковороду, добавьте макароны. Перемешайте. Через пару минут снимите с огня. Готовое блюдо подавать к столу в горячем виде. 



развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.24131849360SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.24131850080SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24211864472in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.24131849360SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.24131850080SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24241864752in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.24131849360SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.24131850080SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24281864752in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.24131849360SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.24131850080SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24291864752in_array ( )../sape.php:199