8903-1703052
 
 ПАСТА » Спагетти с мясным рагу (Spaghetti con ragu di carne) »  
 
 
 

Для приготовления 4 порций вам необходимо:


1. спагетти - 400г
2. оливкового масла - 4 ст. л.
3. консервированных помидоров (подойдет и томатная паста)
4. луковиц - 1 шт. v5. моркови - 2 шт. 
6. сельдерея - 1 стебель 
7. говяжьего фарша - 300г
8. красного столового вина - 1 стакан
9. соль - по вкусу 
10. перец - по вкусу.

Приготовление: 

Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. Налейте немного оливкового масла на сковороду и поставьте на огонь. Когда масло нагреется, положите туда мелко нарезанные овощи и тушите все на медленном огне 10 минут. За это время овощи должны размягчиться. Затем добавьте к ним мясной фарш, перемешайте  и продолжайте тушить еще 5 минут, после чего налейте стакан вина и держите на огне, пока вино не испарится. Порежьте помидоры, предварительно очистив от кожуры, перемешайте и продолжайте тушить около 30 минут, накрыв сковороду крышкой, изредка проверяя содержимое. В конце варки добавить соль по вкусу и перец. Приготовьте спагетти. Выкложитее их в глубокую тарелку и добавьте сверху приготовленное заранее рагу. Рагу подходит для всех видов макарон. Чем дольше оно варится, тем изысканнее становится вкус блюда. Готовить его следует на медленном огне, чтобы оно не кипело, а только чуть-чуть булькало. Спагетти и рагу нужно перемешать, и ваше блюдо готово. 



развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012211496{main}( )../index.php:0
20.23861848680SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23871849400SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23941863760in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012211496{main}( )../index.php:0
20.23861848680SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23871849400SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23971864040in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012211496{main}( )../index.php:0
20.23861848680SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23871849400SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24011864040in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012211496{main}( )../index.php:0
20.23861848680SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23871849400SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24021864040in_array ( )../sape.php:199