Для приготовления 4 порций вам необходимо:
1. пасты в виде бабочек - 400г
2.копчёного сыра - 150г
3. сосиски - 4шт.
4. огурцов- 1 шт.
5. сладких желтых перцев - 1 шт.ец
6. луковиц - 1/2
7. горчицы - 2 ч. л.
8. зелени базилика - 1 пучок
9. ягод можжевельника - 6 шт.
10. немного оливкового масла
11. перца - по вкусу
12. соли - по вкусу
Приготовление:
Смешайте оливковое масло с горчицей, выложите в миску. Добавьте нашинкованный лук и несколько ягод можжевельника. Оставьте отдохнуть на 1 час. Запеките перец в духовке, удалите тонкую кожицу, семена и прожилки. Порежьте перец тонкой соломкой. Накрошите сыр, варёные сосиски и огурец. Приготовьте бабочки. Слейте воду и под струёй холодной воды дайте остыть. Затем выложите на блюдо, полейте оливковым маслом. Добавьте остальные ингредиенты. Посолите, поперчите. Готовое блюдо разложите по тарелкам и украсьте листочками базилика.
|