8903-1703052
 
 ГОРЯЧИЕ БЛЮДА » Рулет из говядины по-фламандски  »  
 
 
 

Для приготовления вам необходимо:

1. 600 г говяжьей вырезки
2. 100 г сала
3. красный и черный молотый перец
4. соль, консервированный огурец
5. 50 г свиного или говяжьего фарша
6. стручок сладкого перца
7. 50 г жира для обжаривания
8. 50 г зелени сельдерея
9. 5 г моркови
10. 150 г репчатого лука
11. сахар
12. 100 мл светлого пива
13. 50 мл молока

Приготовление:

Говядину разрезать на 4 куска (по количеству порций), которые отбивают, солят и перчат. На каждый кусок укладывают по одной полоске обвалянного в красном перце шпига, полоску разрезанного на четыре части огурца, фарш и кусочек стручка перца. Затем мясо завернуть в рулет и перевязать нитью. Каждый рулет обжарить в жире до золотистого цвета. Рулеты с нарезанной кружочками морковью, сельдереем кладут в глубокую посуду, смазанную жиром. Обжарить репчатый лук кусочками на посыпанной сахаром сковороде, положить в посуду с рулетами. Рулеты заливают смесью из пива, 2 столовых ложек воды, молока, соли и молотого перца. Посуду накрывают крышкой и тушат в духовом шкафу 45 минут.




развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.23851849520SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23861850240SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23941864720in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.23851849520SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23861850240SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23961865000in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.23851849520SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23861850240SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24001865000in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.23851849520SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23861850240SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24011865000in_array ( )../sape.php:199