Для приготовления вам необходимо:
1. рыба (треска, карп, щука, судак, лещ) 1,2 кг
2. масло сливочное 3,5 cm. ложки
3. сметана б ст. ложек
4. хрен 9 г
5. уксус 2 cm. ложки
6. сахар
7. соль
Приготовление:
Подготовленную рыбу отсушить, сбрызнуть уксусом, посолить, положить на смазанную маслом сковороду, облить растопленным маслом и печь в средне нагретой духовке минут 40, часто поливая жиром и водой. Готовую рыбу облить слегка подсоленной и подсахаренной сметаной, смешанном стертым хреном, и печь еще несколько минут. Подать на сковороде с картофелем.
|