Для приготовления вам необходимо:
1. баранина 1 кг
2. рис 1,5 стакана
3. бульон 3 стакана
4. перец черный молотый
5. лавровый лист
6.мята
7. зелень петрушки
8. соль
Приготовление:
Баранину нарезать крупными кусками, залить водой, посолить, добавить специи и варить до размягчения, периодически удаляя пену. Рис перебрать, промыть, выложить на сковороду, сверху положить мясо, залить бульоном, посыпать измельченной зеленью петрушки, мятой, поперчить и запечь в духовке до момента готовности риса.
|