Для приготовления вам необходимо:
1. 150 г отварного мяса курицы
2. 300 г картофеля
3. 2 cт. ложки тертого сыра твердых сортов
4. тертый мускатный орех
5. куриный бульон
6. 2 яичных желтка
7. мука
8. соль
Приготовление:
Картофель отварить на паровой бане, очистить и пропустить через мясорубку. Мелко нарезать курицу, соединить с картофелем, желтками, солью, сыром и мускатным орехом. Все тщательно перемешать на разделочной доске, посыпанной мукой. Сформовать палочки толщиной в 1 см. нарезать ньокки и положить на 5 - 6 мин в кипящий бульон.
|