8903-1703052
 
 ГОРЯЧИЕ БЛЮДА » Лазанья с говядиной и сосисками »  
 
 
 
Для рецепта Вам потребуются:

- лазанья (пластины) - 12 шт.
- острые итальянские сосиски - 225г.р
- говяжий фарш - 225г.р
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры (консервированные) - 800г.р
- томата-пюре - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- смеси трав - 1/2 ч.л.
- сыр рикотта - 425г.р
- яйцо - 1 шт.
- петрушка (порубленная свежая) - 15г.р
- сыр моцарелла - 225г.р

Приготовление: 

Отварите лазанью, но воду не солите; откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Снова выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Приготовьте мясной соус обжарьте сосиски, говяжий фарш и лук в четырехлитровой кастрюле на сильном огне, часто помешивая и разделяя сосиски на мелкие кусочки. Выложите смесь в миску и слейте жир. Выложите помидоры вместе с соком и следующие 4 ингредиента. Доведите до кипения на сильном огне, раздавливая помидоры задней стороной ложки. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 30 минут, время от времени помешивая. Отложите. Нагрейте духовку до 190 градусов. Смешайте рикотту, яйцо и петрушку в средней миске. Просушите лазанью на чистых чайных полотенцах. Выложите половину лазаньи в огнеупорное сервировочное блюдо размером 33x20 см так, чтобы пласты слегка находили один на другой. Сверху выложите смесь с рикоттой. Посыпьте половиной моцареллы. Сверху выложите половину мясного соуса. Накройте оставшейся лазаньей и мясным соусом, а сверху посыпьте оставшейся моцареллой. Накройте фольгой; запекайте 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, пока соус не забурлит и корочка не поджарится. Дайте постоять 15 минут, чтобы легче было разрезать лазанью на порционные куски.



развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.25641849648SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25651850368SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25731864960in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.25641849648SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25651850368SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25751865240in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.25641849648SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25651850368SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25801865240in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.25641849648SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25651850368SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25811865240in_array ( )../sape.php:199