8903-1703052
 
 ГОРЯЧИЕ БЛЮДА » Лазанья с морепродуктами »  
 
 
 
Для рецепта Вам потребуются:

- треска (филе) - 450г.р
- белое вино - 1 стакан
- морковь, лук (нарезанные) - по вашему вкусу
- лавровый лист - по вашему вкусу
- соль и перец - по вашему вкусу
- лазанья (зеленые листы) - 200г.р
- лук-порей - 450г.р
- сливочное масло - 2/3 стакана
- чеснок (раздавить в прессе) - 1 зубчик
- мука - 1/2 стакана
- нежирные сливки - 1/2 стакана
- сметана - 1/2 стакана
- укроп (нарезанный) - 1 с
т. л.
- сушеный укроп - 2 ст. л.
- креветки (очищенные) - 200г.р
- сыр чеддер - 50г.р
- сыр пармезан (тертый) - 2 ст. л.
- мидии, креветки и арахис - для украшения.

 Приготовление:

 

Филе трески опустите в кастрюлю, добавьте вино, лавровый лист, лук и морковь. Посолите, поперчите, затем доведите до кипения и варите 5 минут.Выньте рыбу, вилкой разделите мякоть на небольшие кусочки. Бульон, в котором варилась рыба, долейте водой до 1 литра.Тем временем листики лазаньи отварите в соответствии с инструкцией, добавив в воду немного растительного масла, чтобы они не склеились. Выложите лазанью в дуршлаг и промойте холодной водой. Разложите на влажном кухонном полотенце и обсушите.Лук-порей порежьте на некрупные кусочки и обжарьте на сливочном масле с чесноком под крышкой около 10 мин. Выньте лук-порей шумовкой.Обжарьте муку на сливочном масле в течение 1 мин. Снимите с огня и смешайте с 1 литром бульона и оставшимся вином. Доведите до кипения, помешивая и варите 2 мин. Снимите с огня, добавьте сливки, сметану и укроп, посолите и поперчите.Налейте немного соуса в глубокое прямоугольное блюдо. Положите на дно несколько листиков лазаньи, затем слой рыбы, морепродуктов и лука-порея и налейте еще немного соуса. Продолжайте укладывать слоями. Закончите соусом. Присыпьте чеддером, пармезаном и арахисом.Запекайте лазанью на среднем огне чуть меньше часа. Украсьте креветками, мидиями и свежим укропом.



развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.25541849656SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25551850376SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25621864864in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.25541849656SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25551850376SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25641865144in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.25541849656SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25551850376SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25691865144in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.25541849656SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25551850376SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25701865144in_array ( )../sape.php:199