8903-1703052
 
 ГОРЯЧИЕ БЛЮДА » Лазанья со шпинатом и мясной начинкой »  
 
 
 
Для рецепта Вам потребуются:

для теста:

- пшеничная мука - 3 стакана
- шпинат - 500г.р
- яйцо - 4 шт.

для мясной начинки:

- жареное мясо - 200г.р
- ветчина - 100г.р
- растительное масло - 3 ст. л.
- морковь - 2 шт.
- корень сельдерея - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- бульон - 1 стакан
- помидоры - 5-6 шт.
- соль, перец - по вашему вкусу
- мускатный орех (натертый) - по вашему вкусу
- петрушка, тимьян - по вашему вкусу
- лавровый лист - по вашему вкусу
- белое вино - 1 стакан.

Приготовление: 

Для приготовления начинки все овощи вымыть и очистить. Поджарьте в растительном масле нарезанные лук, сельдерей, морковь, добавить к ним мясо, ветчину, натертый мускатный орех, посолить и поперчите.Через 20 минут добавьте мелко нарезанные помидоры, закрыть крышкой и тушить на медленном огне. Потом влить бульон, вино, опустить букет из трав и на умеренном огне тушить 1 час. По окончании тушения травы вынуть.Для приготовления теста в кипящей подсоленной воде отварить шпинат и мелко нарезать его. Сырые яйца смешать со шпинатом, всыпать пшеничную муку и приготовить тесто. Дать тесту полчаса выстояться, раскатать его и нарезать квадратиками по 7 см. Форму смазать маслом, и дно покрыть слоем квадратов.На них положить слой мясной начинки, полить соусом бешамель и посыпать тертым сыром и крупинками масла. Затем покрыть вторым слоем квадратов, положить второй слой начинки и т. д. Закончить формирование блюда слоем сыра и масла.Запекать в духовке 40 минут. Подавать в горячем виде.



развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013211496{main}( )../index.php:0
20.25341848976SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25341849696SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25421865416in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013211496{main}( )../index.php:0
20.25341848976SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25341849696SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25441865696in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013211496{main}( )../index.php:0
20.25341848976SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25341849696SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25491865696in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013211496{main}( )../index.php:0
20.25341848976SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25341849696SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25501865696in_array ( )../sape.php:199