Для приготовления вам необходимо:
1. 4 желтка
2. 1 яйцо
3. 120 г сахарной пудры
4. 80 г белого вина.
Приготовление:
В большой кастрюле нагреть воду для водяной бани. Желтки, яйцо и сахарную пудру смешать электрическим миксером. Миску вставить в кипящую воду и понемногу подливать вино, продолжая взбивать, пока мусс не вспенится. Разлить винный мусс по 4 бокалам. |