8903-1703052
 
 ГОРЯЧИЕ БЛЮДА » Лазанья с овощами, шампиньонами, травами и красным вином »  
 
 
 
Для рецепта Вам потребуются:

- лазанья (листы) - 12 шт.
- соус бешамель - 1/2 л.
- базилик (нарезанный) - 2 ст.л.
- баклажан - 1 шт.
- кабачок цукини (нарезанный кубиками) - 1 шт.
- томаты (консервированные очищенные) - 1 банка
- красное вино - 1/4 бутылки
- лук репчатый - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- орегано - 1 щепотка
- пармезан (брынза) - 20г.р
- перец зеленый (нарезанный кубиками) - 1 шт.
- перец красный (нарезанный кубиками) - 1 шт.
- перец черный - 1/4 ч.л.
- петрушка (нарезанная) - 4 ст. л.
- пряности - 1 щепотка
- сыр мягких сортов - 100г.р
- сыр твердых сортов - 1.5 ст. л.
- чеснок - 4 дольки
- шампиньоны - 500г.р
- яйцо - 1 шт.

 Приготовление:

Разогреем большую жаровню и приготовим рататуй (овощную смесь из цукини, перца, лука, томатов). Обжарим на оливковом масле лук и чеснок в течение двух минут, затем добавим подготовленные овощи, цукини, шампиньоны, баклажан и потушим 5-6 минут. Доводим до сгущения и, помешивая, добавим помидоры, пряности, вино и доводим до кипения , уменьшим огонь и готовим десять минут.В небольшой миске перемешаем твердый сыр, мелко нарезанный, натертый пармезан (брынзу) и яйцо. На смазанное соусом бешамель дно формы для запекания уложим листы лазаньи. Если форма большая, то укладываем шесть листов. Сверху поливаем соусом, затем кладем половину сырной смеси и половину рататуя и остаток сырной смеси. Накрываем шестью листами лазаньи, посыпаем сыром, поливаем соусом бешамель. Закроем форму фольгой и запекаем 45 минут, снимаем фольгу и запекаем еще 5 минут. При подаче на стол сервировать с тертым пармезаном, брынзой или овечьим сыром.



развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.23421849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23421850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23501864992in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.23421849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23421850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23521865272in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.23421849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23421850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23561865272in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.23421849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23421850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23571865272in_array ( )../sape.php:199