8903-1703052
 
 НАПИТКИ » Самбук из свежих абрикосов »  
 
 
 
Для рецепта Вам потребуются:

для основы:

- абрикосы - 110г.р
- сахар - 30г.р
- желатин - 5г.р
- яйцо (белок) - 60г.р
- кислота лимонная - 1г.р

для сиропа:

- вино - 10г.р
- сахар - 20г.р
- вода - 30г.р

 Приготовление:

Абрикосы перебрать, тщательно промыть, разрезать пополам, удалить косточки, после чего положить в кастрюлю, залить небольшим количеством горячей воды (примерно 15 г на порцию) и варить 10-12 минут. Сваренные абрикосы протереть и соединить с сахаром, лимонной кислотой и яичным белком. Полученную массу взбить. Подготовленный желатин соединить с небольшим количеством воды и при непрерывном помешивании нагреть до 45-50°С, а затем процедить и влить тонкой струей во взбитую массу, непрерывно и быстро помешивая веничком. Приготовленную массу разлить в формочки, охладить, а затем самбук выложить на тарелки или в вазочки. При подаче самбук полить сиропом.



развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.23411849392SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23421850112SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23491864512in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.23411849392SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23421850112SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23511864792in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.23411849392SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23421850112SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23551864792in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.23411849392SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.23421850112SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.23561864792in_array ( )../sape.php:199