8903-1703052
 
 СУПЫ » Картофельные клецки »  
 
 
 

Для приготовления 4 порций вам необходимо:

1. 1кг. картофеля
2. 500 гр. муки
3. 1 яйцо
4.  5-10 гр. свежих дрожжей
6. соль.

Приготовление:

Очистить картофель от кожуры и сварить, слегка подсолив. Затем растолочь его, смешать с раскрошенными дрожжами и обязательно остудить. Потом добавить яйцо и постепенно просеянную муку. Если не остудить картофель, то он впитает слишком много муки и 500 гр. будет мало, в результате чего вкус у клёцек получится мучным, а сами они будут твёрдыми. Теперь перемешаем всё тщательно руками, а затем раскатаем из полученной массы длинные жгуты, толщиной чуть больше указательного пальца. Затем разрежем их на маленькие кусочки (около 2 см.), приминая сверху вилкой (придаём форму клёцек). Теперь нам только осталось бросить кусочки в заранее подготовленную кипящую подсоленную воду и выловить их специальной " дырявой " ложкой, как только они выплывут на поверхность. Наше блюдо готово. Выкладываем его на тарелку и поливаем соусом, посыпаем тёртым сыром.



развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.25461849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25461850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25541864960in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.25461849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25461850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25571865240in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.25461849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25461850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25611865240in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.25461849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25461850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25621865240in_array ( )../sape.php:199