8903-1703052
 
 СУПЫ » Тефтели в бульоне »  
 
 
 

Для приготовления 4 порций вам необходимо:

1. 300 гр. тёртых сухарей из белого хлеба (несладких)
2. 150 гр. копчёной корейки или грудинки
3. 150 гр. сырых итальянских колбасок (salsiccia)
4. 3 яйца
5. 100 гр. тёртого сыра пармезана
6. 100 гр. муки
7. горсть листьев петрушки
8. 1 стакан молока 
9. мясной бульон (можно заменить бульонным кубиком) 
10. соль.

Приготовление:

Выложите в миску тёртые сухари, влейте холодное молоко. Перемешайте (деревянной ложкой), пока не образуется однородная масса. Немного посолите. Добавьте порезанную петрушку и яйца (по одному). Ещё раз всё перемешайте. Порежьте корейку на очень маленькие кубики, раскрошите сырые колбаски. Положите в миску с заранее приготовленной массой. Всыпьте тёртый сыр. Тщательно перемешайте. Теперь добавьте муку, перемешайте. Из получившейся массы приготовьте круглые котлетки диаметром около 4 см. Слегка обваляйте в муке. Затем отварите мясной бульон (можно из мясных кубиков), выложите туда тефтели, варите около 20 минут. Тефтели подаются на стол в горячем виде с бульоном. Можно посыпать их тёртым сыром.






развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012211496{main}( )../index.php:0
20.25111848824SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25121849544SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25191865248in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012211496{main}( )../index.php:0
20.25111848824SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25121849544SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25211865528in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012211496{main}( )../index.php:0
20.25111848824SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25121849544SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25251865528in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012211496{main}( )../index.php:0
20.25111848824SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25121849544SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.25261865528in_array ( )../sape.php:199