8903-1703052
 
 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ » Салат из креветок »  
 
 
 

Для приготовления 4 порций вам необходимо:

1.24 шт. крупных креветок
2. 1 яйцо 
3. 8 листьев салата (лучше, если lattuga)
4. 4 ст. ложки сливок или некислой сметаны
5.4 ст. ложки оливкового масла
6.2 ст. ложки пикантной томатной пасты ketchup
7.сок 1 лимона
8. 1 ст. ложка соуса горчицы
9. 1 ст. ложка коньяка или бренди
10.несколько ломтиков лимона
11.несколько долек красного сладкого перца
12.несколько листочков майорана
13.перец
14. соль

Приготовление:

Отварите в чуть подсоленной воде креветки. Как только вода закипит, и креветки начнут подниматься на поверхность, выньте их специальным плоским металлическим половником. Остудите, очистите. Порежьте мякоть на небольшие кусочки, отложив, 4 целые креветки. Отварите яйцо вкрутую (около 10 минут). Остудите. Пропустите яичный желток через сито. Выложите в миску, добавьте горчицу, перемешайте. Постепенно влейте тонкой струйкой оливковое масло. Затем добавьте лимонный сок, ketchup, коньяк и сливки. Посолите, поперчите. Опять перемешайте. Теперь возьмите 4 маленьких салатницы или вазочки. Выложите внутри листьями салата. Затем наполните всё кусочками креветок. Покройте соусом. Украсьте сверху целиковыми креветками, дольками лимона, перца и листочками майорана. Поставьте в холодильник на 1-2 часа. Подаётся к столу холодным.





развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.30931849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.30931850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.31011864960in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.30931849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.30931850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.31031865240in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.30931849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.30931850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.31081865240in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013212232{main}( )../index.php:0
20.30931849880SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.30931850600SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.31091865240in_array ( )../sape.php:199