Для приготовления вам необходимо:

Для блинчиков:

1.  мука - 1/2 стакана 
2. яйцо - 2 шт. 
3. молоко - 1/2 стакана
4. сливочное масло (растопленное) - 4 ст.л. 
5. апельсиновая цедра - 1/2 ч.л. 
6. сок апельсина - 1/4 стакана

для крема:

1. сливочное масло - 2 ст.л. 
2.  молоко - 1.5 стакана 3. яйцо - 1 шт.
4. крахмал - 2 ч.л.
5. сахар - 2 ч.л.
6. сахар - 2 ст.л.
7. апельсиновая цедра (измельченная) - 1 ч.л.
8. апельсиновый ликер - 1 ст.л.

Приготовление:

Все составляющие для теста смешать и взбивать в миксере 3 - 4 минуты. Тесто выдержать под крышкой в течение 20 минут при комнатной температуре. Выпекать блинчики с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде. Готовые блинчики держать в тепле.
Заранее приготовить крем. Для этого тщательно перемешать яйцо, сахар, цедру и порошок заварного крема, полученную смесь залить 1/2 стакана молока и вновь перемешать. Остальное молоко довести до кипения, влить в него смесь, приготовленную для крема, варить на слабом огне, непрерывно помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить ликер и охладить.
Испеченные блинчики свернуть в виде трубочек, наполнив каждый из них приготовленным кремом. Уложить блинчики с кремом на противень, смазать сливочным маслом и 15 минут запекать в духовке при температуре 180 градусов.