8903-1703052
 
 ПИЦЦА от Шефа » Пицца с брокколи и горгонзолой »  
 
 
 
Для рецепта Вам потребуются:

для творожно-масляного теста:

- обезжиренный творог - 125г.р
- соль - 1 ч.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 250г
- мука - для раскатывания

для начинки:

- капуста брокколи - 500г.р
- сметана - 150г.р
- яйцо - 1 шт.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- мускатный орех (натертый) - по вкусу
- сыр горгонзола - 200г.р

Приготовление:

Из обезжиренного творога, соли, оливкового масла, яйца и муки приготовить творожно-масляное тесто.Пока тесто подходит, вскипятить в широкой кастрюле достаточное количество подсоленной воды. Капусту брокколи помыть и разделить на маленькие кочешки. Толстые стебли обрезать, очистить и нарезать кусочками. Бланшировать брокколи в кипящей воде в течение 3 минут, после чего откинуть в сито, обдать холодной водой и дать воде стечь.Сметану с яйцом размешать в миске. Хорошо приправить солью, перцем и мускатным орехом.Духовку нагреть до 200°С. Противень смазать жиром. Выложить на него тесто. Равномерно смазать тесто сметанно-яичной смесью. Распределить на ней брокколи, приправить солью и перцем.Горгонзолу мелко нарезать. Кусочками сыра равномерно посыпать пиццу. Загрузить противень в духовку (в середине, при 180°С) и запекать пиццу около 20 минут, пока сыр почти полностью не расплавится.



развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.24751849552SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.24761850272SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24831864696in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.24751849552SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.24761850272SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24851864976in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.24751849552SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.24761850272SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24901864976in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0012212232{main}( )../index.php:0
20.24751849552SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.24761850272SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.24911864976in_array ( )../sape.php:199