8903-1703052
 
 ДЕСЕРТ » Итальянский абрикосовый десерт »  
 
 
 

Для приготовления 6 порций вам необходимо:

1. 500 г свежих абрикосов, порезанных пополам и очищенных от косточки
2. тертая цедра и сок 1 лимона
3. 150 г мелкого золотистого сахара
4. 3 ст л ликера Куантро или другого апельсинового ликера
5. 500 г сыра маскапоне
6. 140 мл жирных сливок
7. 18 шт печенья амаретти плюс для украшения

Приготовление:

1. Положить половинки абрикосов в кастрюлю с лимонной цедрой, соком и сахаром. Потрясти кастрюлю, чтобы все перемешалось, затем варить, не накрывая крышкой, на среднем огне, пока абрикосы не будут мягкими. Это займет 10-15 минут.
2. Переложить содержимое кастрюли в блендер или кухонный комбайн и взбить в пюре. Перелить в миску, добавить ликер и дать остыть - 20-30 мин.
3. Размять вилкой маскапоне прямо в упаковке. Взбить сливки в миске в мягкие пики, не слишком густо. Добавить в сливки маскапоне большой металлической ложкой, затем добавить абрикосовое пюре, чтобы получился мраморный эффект.
4. Разложить десерт по 6 винным бокалам (на этом этапе их можно хранить в холодильнике до 1 дня). Перед тем как подавать, раскрошить печенье сверху. Подавать с печеньем, чтобы макать его в десерт.



развитие и создание сайтов от шефа - web-студия ПланетАрт
 
 
( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 193
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013213488{main}( )../index.php:0
20.25961850760SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25961851480SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.26051867104in_array ( )../sape.php:193

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 195
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013213488{main}( )../index.php:0
20.25961850760SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25961851480SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.26071867384in_array ( )../sape.php:195

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 197
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013213488{main}( )../index.php:0
20.25961850760SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25961851480SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.26111867384in_array ( )../sape.php:197

( ! ) Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /var/www/main/data/www/shef-arkadiy.ru/996a4c0decc742566e40b18ed09d31f2/sape.php on line 199
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0013213488{main}( )../index.php:0
20.25961850760SAPE_client->SAPE_client( )../index.php:375
30.25961851480SAPE_client->load_links( )../sape.php:118
40.26121867384in_array ( )../sape.php:199